Como fazer miojo
Enviado: Seg Mar 18, 2019 9:45 am
1 Use uma panela de bom tamanho para cozinhar o miojo. Ela deve ser grande o suficiente para reunir todo o macarrão sem quebrá-lo, e deve ser pequena para que dois copos de água cubram o miojo.
3 Aqueça a água. Ligue o fogão no máximo e espere a água na panela ferver.
Cuidado quando a água começar a ferver. As bolhas podem subir e derramar. Portanto, assim que começar a ferver, você pode diminuir o fogo.
4 Coloque o miojo na água fervente. Use um garfo para empurrar o macarrão para baixo da água se ele estiver flutuando. Se preferir, você pode quebrar o bloco de macarrão em pedaços antes de cozinhar.
5 Mexa bem. Se quer que o cozimento seja uniforme e mais rápido, misture os fios soltos que ficam flutuando.
6 Espere. O tempo de cozimento comum é de três minutos, mas pode demorar um pouco mais. Quando o macarrão começar a ficar amarelado, estará pronto. Nesse ponto os fios devem estar totalmente separados. Nesse momento, quando você coloca o garfo na água, alguns fios ficam presos nele.
O miojo está pronto para comer quando estiver mole. Se cozinhar alguns minutos a mais, ele vai ficar muito mole e pastoso. Talvez você prefira assim.
7 Coloque o tempero. Note que existe uma quantidade muito grande de sódio no pacotinho de tempero - se você tem problemas de saúde, talvez seja melhor colocar menos, ou nenhum tempero.
8 Misture bem. Nesse momento, você pode fazer duas coisas: colocar todo o conteúdo da panela, incluindo a água no prato, ou retirar a água e comer só o macarrão.
3 Aqueça a água. Ligue o fogão no máximo e espere a água na panela ferver.
Cuidado quando a água começar a ferver. As bolhas podem subir e derramar. Portanto, assim que começar a ferver, você pode diminuir o fogo.
4 Coloque o miojo na água fervente. Use um garfo para empurrar o macarrão para baixo da água se ele estiver flutuando. Se preferir, você pode quebrar o bloco de macarrão em pedaços antes de cozinhar.
5 Mexa bem. Se quer que o cozimento seja uniforme e mais rápido, misture os fios soltos que ficam flutuando.
6 Espere. O tempo de cozimento comum é de três minutos, mas pode demorar um pouco mais. Quando o macarrão começar a ficar amarelado, estará pronto. Nesse ponto os fios devem estar totalmente separados. Nesse momento, quando você coloca o garfo na água, alguns fios ficam presos nele.
O miojo está pronto para comer quando estiver mole. Se cozinhar alguns minutos a mais, ele vai ficar muito mole e pastoso. Talvez você prefira assim.
7 Coloque o tempero. Note que existe uma quantidade muito grande de sódio no pacotinho de tempero - se você tem problemas de saúde, talvez seja melhor colocar menos, ou nenhum tempero.
8 Misture bem. Nesse momento, você pode fazer duas coisas: colocar todo o conteúdo da panela, incluindo a água no prato, ou retirar a água e comer só o macarrão.
